Okrasa łamie przepisy (Pradawna prażucha)

O audycji

Znany kucharz opowiada o jednej z najstarszych potraw polskiej kuchni, czyli prażusze. Przygotuje m.in. jej brukwianą wersję z filetem z karpia oraz gryczaną z wędzonym pstrągiem i kwaśną śmietaną.