Kuchnia Jagiellonów

S01E09 - Długie rządy Zygmunta Starego kosmopolityczna kuchnia renesansu w szczytowej formie

20.8. 17:45

TVP 3 Lublin

25 minut

Prowadzący zdradza tajniki przyrządzania szparagów w sosie holenderskim oraz risotta lombardzkiego według przepisu Baltoromea Scappiego.

Więcej informacji

Podobne audycje

O audycji

Polski Polski

Historyk, dziennikarz i pisarz Łukasz Modelski, autor kilku książek o historii kuchni, odtworzy dawne potrawy. Przygotuje dnia, korzystając ze starych receptur, ale spróbuje unowocześnić skład.